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おみやげ菓子開発のポイントワークショップ勉強会

2020年02月06日

 山形県では、県産食材を活かした山形らしいおみやげ菓子を生み出すため、平成27年度から平成30年度にかけ、“やまがたおみやげ菓子開発プロジェクト”に取り組みました。今年度は、その成果と開発のポイントを、より多くの菓子製造業の皆様に商品開発の参考としていただきたいと考え、冊子(電子データ)としてまとめました。
 今回は、冊子の内容や事例を紹介しながら、掲載している“商品開発チェックシート”による自社商品の分析などを体験するワークショップ型の勉強会を開催します。

詳細は、下記ページよりご覧下さい。

おみやげ菓子開発のポイントワークショップ勉強会
https://www.pref.yamagata.jp/ou/shokokanko/110002/mono/yamagatamiyagews.html

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