「飲食・サービス」に関連する記事一覧

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関心高まる「食品ロス削減」 食品製造業に求められる取り組み

2019年08月08日

注目を集める「食品ロス」削減。食品ロス削減に向けた国や企業の取り組みや食品製造業者が食品ロス削減に取り組むにあたってのポイントを紹介します。

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中小企業も対象! 目前に控えるHACCP義務化への対応

2019年03月20日

食品を扱うほぼすべての事業者に対応が必須の、HACCP(ハサップ)に沿った衛生管理の義務化が迫っています。義務化に対応する際のポイント、実例などを紹介します。

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